Spaguetti alla Scienza Viva

O Clube Ciência Viva STEAM on! realizou mais um conjunto de workshops, deste vez subordinados ao tema Gastronomia Molecular. Os alunos experimentaram técnicas de esferificação, gelificação e texturização, utilizando ingredientes específicos do campo da gastronomia molecular. As aprendizagens foram muitas, a diversão ainda mais. No final, deliciaram-se com o resultado: Spaguetti alla Scienza Viva.

STEAM on!