Showcooking na Escola Secundária de Maximinos promove alimentação saudável e combate ao desperdício alimentar
No dia 13 de outubro, a Escola Secundária de Maximinos recebeu o professor Ricardo Lanção, do ISLA Gaia – Instituto Politécnico de Gestão e Tecnologia, do curso de Gestão de Turismo, Hotelaria e Restauração, para uma sessão de showcooking no âmbito das comemorações do Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro).
Durante a atividade, o convidado partilhou formas simples e criativas de aproveitar os alimentos já existentes no frigorífico, mostrando como é possível reduzir o desperdício alimentar sem comprometer o sabor nem o valor nutricional das refeições. As suas demonstrações e explicações sublinharam a importância de uma alimentação equilibrada, variada e acessível a todos.
Esta iniciativa insere-se no trabalho desenvolvido pela escola enquanto Escola Embaixadora do Parlamento Europeu (EPAS) e Escola Associada da UNESCO, reforçando o compromisso do Agrupamento com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, nomeadamente o ODS 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável e o ODS 12 – Produção e Consumo Sustentáveis.
O showcooking contou ainda com ligação ao projeto Erasmus+ Skills4Future, que incentiva os alunos a desenvolver competências práticas para estilos de vida mais sustentáveis, em linha com as prioridades europeias para o futuro da alimentação e da economia circular.
Mais do que uma demonstração culinária, esta atividade foi um convite à reflexão e à mudança de hábitos, mostrando que cada escolha alimentar conta para um planeta mais equilibrado e responsável.
Showcooking at Maximinos Secondary School promotes healthy eating and fights food waste
On 13 October, Maximinos Secondary School welcomed Professor Ricardo Lanção from ISLA Gaia – Polytechnic Institute of Management and Technology, who lectures in the Tourism, Hospitality and Catering Management degree, for a showcooking session held as part of the celebrations for World Food Day (16 October).
During the session, the guest shared simple and creative ways to make the most of what is already in the fridge, demonstrating how to reduce food waste without compromising on flavour or nutritional value. His presentation highlighted the importance of a balanced, varied and affordable diet for everyone.
This initiative was part of the school’s work as a European Parliament Ambassador School (EPAS) and a UNESCO Associated School, reinforcing the school’s commitment to the Sustainable Development Goals, particularly SDG 2 – Zero Hunger and SDG 12 – Responsible Consumption and Production.
The showcooking was also linked to the Erasmus+ project Skills4Future, which encourages students to develop practical skills for more sustainable lifestyles, in line with European priorities for the future of food and the circular economy.
More than a cooking demonstration, this activity served as an invitation to reflect and change daily habits, showing that every food choice matters for a more balanced and responsible planet.
